想要品嚐道地法式的浪漫美食饗宴，Oie Taipei法式餐酒館很值得推薦
Oie Taipei法式餐酒館是在新竹知名的的Dela餐酒館的新品牌
這個新品牌法式餐酒館最近在台北悄悄開幕囉(❁´◡`❁)
Dela餐酒館在新竹人氣超高，所以當Oie Taipei法式餐酒館開幕時，就迫不及待來試試
Oie Taipei法式餐酒館位在台北市光復南路上
搭乘大眾運輸非常方便，搭乘捷運坐到國父紀念館站，2號出口步行過來約2分鐘
品嚐美味的法國菜，再搭配上紅白、酒最適合不過了，所以建議搭乘捷運方便又安全
未滿18歲不得飲酒，飲酒勿過量
Oie Taipei法式餐酒館的用餐環境簡約中還帶著些許的高雅氛圍
整體用餐環境沒有過多繁雜的裝飾，一踏進來就令人舒心
Oie Taipei法式餐酒館用餐座位大致分為2人與4人座位
用餐座位後方還看的到廚師在料理食材，廚房看起來超乾淨的
法國菜讓我覺得是料理起來困難度頗高的餐點，經過後方要去洗手間時都會不自主地多看廚房兩眼
Oie Taipei法式餐酒館還有兩間包廂，包廂約可容納8-10左右
來用餐時包廂內都有人在內用餐，所以無法放上照片和大家分享
家庭聚會、生日慶生或是公司聚會，包廂會是好選擇
餐酒館少不了的就是酒，Oie Taipei法式餐酒館有各式各樣的紅、白酒可選擇
紅、白酒可依據選擇的餐點和口味去挑選和搭配，所以在挑選紅、白酒也很重要
如果不知道如何做選擇，Oie Taipei法式餐酒館的服務人員會提供專業意見給顧客參考
未滿18歲不得飲酒，飲酒勿過量
介紹完用餐環境，接下來就是分享Oie Taipei法式餐酒館美食囉~
勃根地紅酒蛋，這道算是餐前開胃菜
特別的是會有法棍麵包無限供應，法棍麵包可以沾著勃根地紅酒蛋的醬汁一起吃，味道會更香
勃根地紅酒蛋吃起來鹹香開胃，還吃的到食材原本的鮮味，讓人很驚豔
把水波蛋搓破後，還能沾著法棍麵包吃，酥脆麵包和蛋黃交織，吃完後還會意猶未盡
季節魚生
這次來訪吃到的季節魚生是旗魚，搭配葡萄柚、蘋果與特調醬汁
旗魚鮮度很夠，口感鮮甜軟嫩，搭配水果的酸甜還能帶出旗魚的鮮甜，鮮甜又爽口
這次的餐點會有紅肉，所以點了單杯紅酒和日式花語(調酒)
紅酒搭配紅肉，能將肉質的層次更提升，味道會昇華
日式花語喝起來有微微炭香氣，入喉後還能品嘗到薰衣草的氣息，個人覺得很特別
吃完旗魚在喝上一口日式花語，口感還會更加香甜唷!!
未滿18請勿飲酒，飲酒勿過量
甜菜根胭脂鴨
Oie Taipei法式餐酒館的鴨肉是嚴選彰化的胭脂鴨，這也是米其林主廚指定的胭脂鴨
擔心胭脂鴨會因料理手法不當而影響肉質，所以這胭脂鴨食材可不是每家餐廳都能吃的到喔
甜菜根胭脂鴨的鴨肉超軟嫩，還牛肉口感的嫩度，沒有一般鴨肉的柴澀
搭配烤至酥脆的鴨皮一起吃，軟嫩又香酥，鴨肉的油脂還會在口中爆發，一吃就令人愛上
紅條石斑
這道餐點是很多人來Oie Taipei法式餐酒館必點的菜色之一
除了有主食紅條石斑，旁邊配菜還搭備了蝦仁與花枝，可以當主食或是下酒菜都很適合
紅條石斑吃起來細膩鮮美甘甜，魚肉細膩到有入口即化的口感
魚皮口感是香脆的香煎口感，香氣十足，不像清蒸出來會有軟爛口感
紅條石斑這道餐點豐富又能滿足味蕾，吃完還非常的有飽足感
Oie Taipei法式餐酒館的餐點融合了現代與傳統，同時還保留了法式風味
這次品嚐的餐點都讓人在味蕾留下了深刻的印象，既美味又不失創意
用餐環境所營造出來的氛圍也令人在用餐時的心情更加愉悅
生活中想要來點浪漫，很推薦Oie Taipei法式餐酒館
Oie Taipei法式餐酒館是情侶約會、好友相聚或是家庭聚餐的質感餐廳
喜歡法國餐酒館分為的朋友，不妨參考Oie Taipei法式餐酒館
Oie Taipei法式餐酒館
地址:台北市光復南路240巷50號
電話:(02)2711-8648
*美食分享純屬個人喜好，每個人口味感受不同，僅供參考*
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