哈妮麻的日常碎念

無意間發現的美食，老兵牛肉麵

位於新北三重，三重國小捷運站出口斜對面

哈妮麻騎車經過，每次都被他的招牌和店名吸引

招牌非常的醒目，很好奇為什麼要叫老兵牛麵

心想老闆是外省人嗎?!

這次來用餐，剛好碰到老闆小聊了一下

老闆是正港台灣人啦!!老闆在餐飲界的資歷也很久了

因為資歷很久所以叫老兵，很好聊天的老闆，也很親切

進到店裡，牆面上的牛肉麵照片看了就讓人食慾大開

看到照片每樣都好想吃喔

老兵牛肉麵，在中和員山路也有一家，頗有名氣，乾女兒去吃過也說好吃

三重這邊則是旗艦店

老兵牛肉麵，還榮獲過新北我最牛觀光旅遊局頒發優質特色牛肉麵

店內用餐環境很乾淨、明亮

在三重，像這樣稍有裝潢的牛肉麵店不多

老兵牛肉麵雖然不是寵物友善餐廳，如果是攜帶小型犬老闆也是很歡迎

小型犬要有提袋，不能落地唷!要乖乖的，不要亂叫，以免影響到其他客人喔

看了菜單每種都想點，出現選擇性障礙了

麵條有拉麵、家常麵和冬粉，3種麵條可以選擇

不敢吃牛肉的還有五味丸麵選擇唷

小菜種類也有好幾種

我和哈妮拔點了涼拌木耳和海帶芽

涼拌木耳微酸帶點甜，海帶芽搭配洋蔥去涼拌，吃起很很爽口

吃了整個胃口都開了

牛小排麵還蠻特別的，大部分牛肉麵都是半筋半肉類的

牛小排麵還真的很少見

哈妮麻是無肉不歡，就點了牛小排麵

牛小排肉好大塊，是整根牛小排喔，和照片一模一樣耶

牛小排肉很軟嫩，入口即化，大口吃肉好過癮

家常麵麵條口感紮實Q彈，不會軟軟爛爛的

老闆應該有精心挑選過

哈妮拔點了三寶麵

有牛筋、牛肚、牛肉三種組合

不然每樣都想點，很難選擇!一碗三寶麵一次滿足口腹之慾

看看這個牛筋，好粗喔!

牛筋燉的略軟，還是很有軟Q嫩感不會太爛，滿滿的膠質像在嘴巴裡跳舞

牛肚也是好大一片，處理得很好，沒有牛腥味，軟嫩好吃

有些牛肚料理時沒掌握好，會韌韌不好咀嚼

哈妮麻有戴牙套，牛筋、牛肚這2年都會盡量避開不吃

很怕我的牙齒沒辦法駕馭它們

老兵牛肉麵的牛筋、牛肚哈妮麻可以很輕鬆地享用

牛肉也是滑嫩好咬，油脂不多很爽口

老兵牛肉麵湯頭都是清燉的，喝起來清淡爽口，味道甘醇很天然，不會有那種味素甜

老兵牛肉麵的牛肉，都是來自紐西蘭的草飼牛

知道食材的來源，吃的也比安心，畢竟現在食安問題還蠻多的...

我們家哈妮看成這樣，連她都被香味吸引了

很可惜，她只能視吃🤣

像這樣價位的牛肉麵，哈妮麻個人覺得CP值很高

老兵牛肉麵的食材都是真材實料，老闆很霸氣，在食材方面一點都不手軟

三重牛肉麵店很多，要找到像這樣霸王級食材的真的不多

尤其是牛小排麵更是少之又少

如果你也愛吃牛肉麵，不要錯過老兵牛肉麵唷!!

老兵牛肉麵 (週三店休))

營業時間:11:00-14:30 /17:00-21:30

(週六日國定假日中午不休息)

地址:新北市三重區三和路三段44-2號

(捷運三重國小站出口前方20公尺)

電話:02-2988-1011

老兵牛肉麵粉絲團

*哈妮麻美食分享，純屬個人喜好，每個人口味感受不同，僅供參考*

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