牛菓子芋頭蛋糕專門店是友人和哈妮麻分享的蛋糕店
友人一直誇說牛菓子的馬卡龍超好吃
趁著來大遠百購物,也順便晃來牛菓子芋頭蛋糕在大遠百的門市
牛菓子芋頭蛋糕在板橋大遠百B1,大遠百櫃只到12/19號唷!!
想要品嘗好吃的芋頭蛋糕,可查詢其他專櫃或是選擇線上宅配
牛菓子的蛋糕都是米做的,不是讓人有罪惡感的澱粉唷!!
哈妮麻聽到時覺得超神奇的,米做的蛋糕還是第一次嘗試
牛菓子的米是來自台灣的在地農產品,蛋糕糕體使用100%屏東的蓬萊米
無香料、無人造奶油、無小麥,連一滴水都沒有
牛菓子櫃上有各個各樣的甜點蛋糕,看了每款都好想把它們回家
在店員的推薦下,哈妮麻買了兩款牛菓子的熱銷蛋糕
紅玉紅茶芋泥磚&厚。芋泥生乳磚
牛菓子最厲害的就是芋頭餡料,芋頭也是哈妮拔的最愛
芋頭餡料是台中上等的檳榔芋,都是每日現蒸製作
回到家哈妮拔知道買了芋頭蛋糕,就迫不及待要我開箱
牛菓子的外盒也是一系列的淡紫色芋頭色
牛菓子蛋糕無添加防腐劑,常溫的話盡量不要超過2小時
冷藏4天內要盡快食用完畢,買回家盡快把它消滅掉就對了
蛋糕在盒子裡面不好切,切好要拿出來也要很小心
牛菓子在紙盒的設計也很有巧思
掀開紙盒,只能能整個鋪平,切好後還能再蓋上
紅玉紅茶芋泥磚
紅茶茶葉採用南投魚池鄉台茶18號-紅玉紅茶
將紅玉紅茶茶葉磨成細粉後,置入米蛋糕糕體
打開後就能聞到紅茶茶葉的淡淡茶葉香味唷
切開能看到滿滿的芋頭泥,芋頭部份給得很霸氣
紅玉紅茶芋泥磚吃起來細綿香軟,沒想到沒有澱粉的蛋糕也能如此美味
奶油使用紐西蘭發酵奶油和西班牙鮮奶油,口感滑順香濃不膩口
紅玉紅茶的香味,讓人吃蛋糕時就像喝到現泡的紅茶,很讓人驚豔
芋頭香濃綿密,吃起來一點都不甜,哈妮光聞香味就虎視眈眈,可惜她不能吃😆
厚。芋泥生乳磚
牛菓子的芋頭蒸過後還經過1小時不間斷地攪拌,這也是芋頭細緻綿密的秘訣
厚。芋泥生乳磚的芋頭含量也是滿滿滿,光在視覺上就讓人好滿足
濕潤綿密的米蛋糕加上鬆軟綿細的芋泥,每一口都是幸福的滋味
添加生乳霜取代奶油,吃起來入口即化,口感層次豐富
芋泥清香和淡淡的米香繚繞在舌尖,綿綿的美味讓人忍不住要再吃下去
牛菓子的無麩質蛋糕好消化,多吃也不用擔心肚子會脹氣
米蛋糕吃起來不甜的秘訣,就是添加了添加了天然海藻糖,而且還是減醣配方
無添加麥麩,過敏體質的朋友,也能夠盡情的享用美味的米蛋糕
牛菓子米蛋糕整體來說鬆軟,雖然沒有澱粉,綿密的口感絲毫不減
厚厚的芋泥,吃下的每一口都充滿著驚喜感,也難怪友人會大力推薦
芋泥控的朋友,可以參考牛菓子的米蛋糕唷!
*哈妮麻美食分享,純屬個人喜好,每個人口味感受不同,僅供參考*