近兩年很火熱的海鮮蒸氣鍋哈妮麻一直沒跟上
但每當看到朋友發文在吃海鮮蒸氣鍋時，內心一直蠢蠢欲動
心血來潮時也會去找Google大神，看看哪邊有讓人不失所望的海鮮蒸氣鍋
就在最近吃了大直典華的豐Food,我才知道典華旗下還有其他的餐飲品牌
在典華這些餐飲品牌當中就有海鮮蒸氣鍋~濤濤海鮮蒸氣鍋
對於大直典華豐Food有興趣的朋友可以看看這篇
大直典華豐FOOD吃到飽
濤濤海鮮蒸氣鍋位在新莊區中央路上，一樓是典華大廳，濤濤海鮮蒸氣鍋位在2樓
典華地下室附有停車場，開車過來還能省去停車問題
餐廳外觀有一整片湛藍色海洋作為裝飾，單單在餐廳外面就能感受到海所帶來心曠神怡
濤濤海鮮蒸氣鍋也是寵物友善餐廳，而且對待寵物很友善
愛哭愛對路的哈妮，也跟了海鮮蒸氣鍋熱潮
外邊的等待區還有張絲絨深藍貴妃座椅，還沒進到餐廳就覺得高級感滿滿
濤濤海鮮蒸氣鍋餐廳的用餐環境是用簡單的白色和藍色堆疊
呈現出浪漫與優雅，上方的水晶吊燈更充滿了用餐的儀式感
有一瞬間會以為是來到婚宴會場，一點都不像是在吃海鮮蒸氣鍋
還沒開始用餐，心中已被用餐環境所打動，而且還能帶寵物一起用餐，單單這點就值得給90分
濤濤海鮮蒸氣鍋除了開放式用餐環境，另外還有3間包廂座位
很適合慶生、家庭聚會和團體聚餐、商務包場
喜歡有隱私感，人數夠多的話可以考慮包廂位置
濤濤海鮮蒸氣鍋消費方式有單點和套餐可以做選擇
哈妮麻和友人共3個人，選擇的4人份套餐
如果是4個一起用餐，一人平均1776，依食材來算價位算是落在中等價位
加上用餐環境營造所出來的氛圍，這個價位真的不算貴
用餐前會先提供燃手小菜，有蓮藕片和百香果冬瓜
百香果冬瓜吃起來開味解膩，令人胃口大開，個人覺得這道開胃菜很特別
提供的醬料有果醋和胡麻醬，果醋適合沾海鮮、胡麻醬適合沾肉品
另外還有薑末和蔥末，可以依照個人口味添加
海鮮吃太多怕會太寒，添加一些薑末可以暖暖身，這點真的非常的貼心
在開始享用海鮮蒸氣鍋時，會先來上奉上雞湯暖胃
雞湯是由老母雞所熬成，喝起來鮮甜甘醇，還可以無限續唷!!
這個雞湯的天然鮮甜味，會讓人一直想要無限續杯
杯內添加的三顆枸杞代表濤的三點水~也象徵大海、海鮮和蒸氣
這也代表在濤濤海鮮蒸氣鍋能吃到大海鮮美的海味
在吃海鮮時，底鍋內會先放入台灣產的越光米和乾瑤柱熬煮成粥
隨著一道道食材的蒸煮，這鍋粥可是結集了所有食材的精華
在吃蒸氣鍋時，這鍋粥也是最後主軸的亮點
第一道要吃的食材是季節貝類和極品鮮蝦
蛤蠣和鮮蝦光在視覺上就覺得很新鮮
4人份的餐點來說，其實份量真的還不少
服務然員告訴我們，每道食材的蒸煮時間都不同可以避免食材蒸煮完過柴
蛤蠣和海鮮經過蒸氣蒸上4分鐘就能開始大快朵頤
一掀鍋蓋就能聞到滿滿新鮮的海味，讓人垂涎三尺
服務人員還會仔細檢查熟度，接著幫忙分餐，在服務有備受尊榮的感受
完全不添加調味，直接就能吃到蛤蠣鮮美的海味，原汁原味的呈現出食材原本的美味
極品鮮蝦Q彈有嚼勁，吃完口中充滿得滿滿的鮮甜
一嚐就能吃出蝦子的新鮮和鮮美，令人欲罷不能
因為沒有添加調味，哈妮也吃了兩隻蝦，吃完還會討著要
哈妮可說是和媽咪一樣挑嘴，不新鮮的蝦子她是一聞就轉頭不吃的
寵物是可以吃無調味鮮蝦，但還是要看自家寵物體質喔!
在地季節時蔬的食材也很豐盛
有香菇、甜椒、玉米筍、綠花椰菜、栗子地瓜、袖珍菇和玉米
這些食材一樣都沒有添加調味料，每一道都能吃到來自於蔬菜最原本的甜味
我從沒想過新鮮蔬菜光用蒸的就能這麼美味和健康
尤其是地瓜的鬆軟香甜滋味讓人難以忘懷
濤濤海鮮蒸氣鍋的四人套餐肉品可以三選二，這次我們選了豬五花跟雪花牛
油脂豐富的豬五花切工細膩，厚薄度拿捏得恰恰好
經由細膩的切工呈現擺盤，油花分布均勻的肉肉，感覺就像是在呼喊，快來吃掉我
經過幾分鐘氣蒸，豬肉香氣撲鼻，很特別的是底層還有餔上高麗菜
豬五花屬於油脂較多的肉肉，搭配高麗菜一起入口鮮脆，口感柔嫩
選擇豬五花還會另外附上泰式醬料，搭配泰式醬料一起吃，酸甜中還能吃到豬五花的甜味，而且也很解膩
鮮凍透抽&台灣鮮活九孔鮑
底層舖上高麗菜，在放上新鮮透抽和九孔鮑
不需要調味，搭配鮮脆的高麗菜，讓鮮味和甜味交疊，讓口感層次更豐富
鮮凍透抽吃起來Q彈又鮮甜，搭配高麗菜更有清爽感，口感整個大升級
台灣鮮活九孔鮑端上桌時還是活的!這種新度真的讓人無可挑剔
九孔鮑能品嚐到Q甜有彈性，肉質扎實有口感還能享受到多汁爽脆
真的完全不需需要沾醬就很美味，可說是幸福的好滋味
每蒸完一道食材，服務人員就會將鍋底的粥攪拌，避免沾鍋或燒焦
還會細心介紹食材和吃法，光從整個服務態度上來說，就很值得再加分
鍋中的台灣越光米吸附了滿滿的食材的精華，光是米飯攪拌時散發的香氣就讓人很期待
另外一道肉品我們挑選的是雪花牛
雪花牛有如雪花般分布的油脂，口感細膩多汁
搭配底層的綠豆苗清香鮮美，多吃也不膩口
鮮活龍虎斑
吃魚最麻煩的就是挑魚刺的問題
濤濤海鮮蒸氣鍋的鮮活龍虎斑把魚刺處理得乾乾淨淨
經過氣蒸後就能大口享用，不用再小心翼翼的挑掉魚刺
鮮活龍虎斑上方還擺上了蔥和薑絲去腥味，一樣是原汁原味無添加
蒸好的鮮活龍虎斑有著滿滿的膠質
肉質結實還很有彈性，富有膠質的皮加上細膩肉質，口感鮮嫩營養滿分
吃起來絲毫沒有土腥味，只有清爽的美味口感
波士頓龍蝦一上桌就能看出有經過細心處理
讓顧客在享用時能方便用餐，從對食材的小細節，就能看出對料理的用心
四人套餐的波士頓龍蝦是一整隻，CP值真的頗高
一整隻的波士頓龍蝦不是只有好看而已
撥開蟹螯就能看到完整的龍蝦肉，肉質肥美，氣蒸過程與時間拿捏得剛剛好
吃起來肉質極為細緻，和之前吃到Q韌的口截然不同
入口後嘴中有鮮鮮甜甜的感受，原汁原味的龍蝦肉，讓人一吃就覺得很過癮
吃到最後重頭戲就是越光米上湯瑤柱粥
所有食材的精華都集結在這一鍋
在吃之前還有前置作業，服務人員會先倒入雞湯攪拌熬煮
經過高湯熬煮後會在淋上蛋花，最後加上芹菜珠提味
服務人員還會附上胡椒罐，如果覺得口味太淡可以另外自行添加
越光米上湯瑤柱粥除了濃醇的雞湯味，還集結了海鮮和蔬菜的鮮甜
嚐一口，不禁暖心又暖胃，還有海的鮮味和甘醇雞湯香氣
哈妮麻超推這鍋越光米上湯瑤柱粥，因為前面已經吃到很撐了，這鍋粥還打包回家
打包時，服務人員真的很貼心，還會額外在附上一碗雞湯，方便回去時加熱使用
飯後的甜品是芋仔冰，有花生、芋頭、百香果3種口味
在吃飽之後，來上一支涼涼的芋仔冰甜品是再滿足不過了
濤濤海鮮蒸氣鍋整體來說，食材新鮮，服務態度也值得給滿分
而且都能吃到每樣食材的原汁原味，不添加任何調味，讓在享用美食時也讓身體無負擔
最重要的還是要食材的本身條件夠好，才能完美的呈現出它的美味
連最愛的心肝寶貝哈妮也能跟，還能一起享用健康料理，讓我覺得真的很讚
濤濤海鮮蒸氣鍋目前沒有提供寵物餐，因為沒有添加調味料，所以我會分食一些給哈妮
每隻寵物體質不同，要給自家毛孩什麼食物還是要自行斟酌
如果還在觀望海鮮蒸氣鍋的朋友，不妨來試試濤濤海鮮蒸氣鍋
從用餐環境、到食材和服務品質，都不會讓人失望
在濤濤海鮮蒸氣鍋可以讓人享受到一場極致奢華的海鮮饗宴~
哈妮麻濤濤海鮮蒸氣鍋體驗分享給大家
濤濤海鮮蒸氣鍋
地址:新北市新莊區中央路469號(新莊典華2樓)
電話:(02) 8522-6555
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