平常不怎麼吃甜點的哈妮麻，對蛋黃酥是情有獨鍾
鹹鴨蛋的甘香美味，讓我很難以抗拒
加上哈妮拔也超愛吃這類的甜點
台灣知名的蛋黃酥，哈妮麻應該差不多都品嘗過了
現在宅配美食很方便，想吃外地美食距離不是問題
這次哈妮麻去挖寶挖到金莎王國~J.L.手作烘焙
J.L.手作烘焙店內的甜點主角就是金莎，用金莎打造出全系列的金莎美食
J.L.手作烘焙的金莎系列品項很多，哈妮麻是選擇最愛蛋黃酥
J.L.手作烘焙蛋黃酥一盒有9入
蛋黃酥包裝是牛皮紙顏色搭配上陶土紅，右下角還印有JiLi Egg 金黃色字體
整體包裝質感滿分，沒說還真看不出來是蛋黃酥禮盒
蛋黃酥盒內還貼心的附上保存方式
J.L.手作烘焙的蛋黃酥沒有添加防腐劑，收到盡快在賞味期限內吃完
常溫可以7天，吃不完冷藏、冷凍可以保存20天
從冷凍、冷藏中拿出來要食用，先放置室溫退冰5-10分鐘，還可以使用烤箱回烤5分鐘
以往在吃蛋黃酥，從冰箱拿出來哈妮麻都是吃，還沒用烤箱回烤過，這個提醒真的是很細心
依哈妮家吃蛋黃酥的速度，這9顆蛋黃酥應該很快就會被消滅掉了，輪不到進烤箱
J.L.手作烘焙的蛋黃酥，每顆蛋黃酥都是單顆包裝，單顆包裝真的很貼心
有的蛋黃酥是只有盒裝，一整盒蛋黃酥打開吃不完冷藏，蛋黃酥多少都會沾染一些冰箱的異味
J.L.手作烘焙每顆蛋黃酥內都還放有乾燥劑，避免蛋黃酥受潮
J.L.手作烘焙的J.L是佶利蛋JiLi Egg的縮寫
佶利蛋行在台中大里傳承甚久，現在已經來到第四代
第四代的三姊妹結合蛋和烘培的熱誠，研發出一系列金莎口味的甜點和麵包
成為第一家以紅土鹹蛋為主的烘培坊
J.L.手作烘焙的鹹鴨蛋都是自家醃製的紅土鹹鴨蛋
蛋黃酥除了是自家醃製的紅土鹹蛋，其他製作蛋黃酥的食材也都是使用高品質食材製作
有隆昌牧場雞蛋、法國天然奶油、日本進口低筋麵粉、法國奶油烏豆沙、雷島鹽之花
雖然不知道雷島鹽之花是什麼，但是聽起來就是很高級的感覺🤣
金黃色的蛋黃酥餅皮很酥脆，還有一股餅皮的香味
自製的紅土鹹鴨蛋入口後，黃澄澄的鹹蛋超香又滑順，一點都不死鹹，口齒間還充滿著鹹鴨蛋的香味
烏豆沙的甜度很剛好，搭配上紅土鹹鴨蛋和香酥餅皮，整個嘴裡鹹香酥甜，豐富又有層次的口感
加上不會太甜的烏豆沙，好吃又不膩口
J.L.手作烘焙宅配還會附上精美紙袋，要送禮用上紙袋，整體看起來美觀又大方
無意間挖寶挖到的J.L.手作烘焙的蛋黃酥，果真沒讓我失望
自製的紅土鹹鴨蛋，那種鹹香口感會讓人一吃就上癮
如果你也是鹹蛋控，那你千萬不要錯過J.L.手作烘焙的金莎美食
J.L.手作烘焙
地址:台中市大里區中興路一段306巷11號
電話:04-24960755
*哈妮麻美食分享，純屬個人喜好，每個人口味感受不同，僅供參考*
歡迎來找哈妮麻分享好吃、好玩、好用的唷
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