常常要下廚的哈妮麻，也會為了菜色想破頭
煮來煮去都是家常菜，偶爾也想要來點不一樣的料理
哈妮麻最近在網路上發現了一家海鮮超市
漁夫先生Mr.fisherman ，最美的線上海鮮超市
很特別的是，漁夫先生Mr.fisherman還有海鮮料理風格食譜唷!
不用擔心買了海鮮後，收到不知道如何料理
漁夫先生Mr.fisherman還有海鮮套組，幫你把海鮮食材都搭配好，照著食譜也能輕鬆上菜
快來看看哈妮麻買了什麼?做出了什麼料理?
哈妮麻在漁夫先生Mr.fisherman購買一隻波士頓龍蝦、義式漁夫海鮮燉鍋組合和麻辣一口鮑
義式漁夫海鮮燉鍋組合有~鮭魚肚洞切片(三文魚)、比目魚切片、冷凍白蝦、小章魚
漁夫先生Mr.fisherman的海鮮包裝上都有說明海鮮產地、重量和有效期限
把海鮮食材退冰後，透過包裝就能看出是很新鮮的海鮮食材
白蝦好大一隻呀!
看來能好好享用痛風餐了
義式漁夫海鮮燉鍋哈妮麻還是第一次挑戰，從來沒煮過這道料理
照著漁夫先生Mr.fisherman提供的風格食譜照做就對了
義式漁夫海鮮燉鍋食材:鮭魚、比目魚、小章魚、白蝦、蛤蜊
哈妮麻購買的義士漁夫海鮮燉鍋組合食材都有了，另外自己再準備了蛤蜊
義式漁夫海鮮燉鍋調味料:鹽巴、黑胡椒、橄欖油、紅辣椒粉、義大利San Marzano番茄罐頭(1罐))、干邑白葡萄酒(250ml)、雞高湯(500ml)
需要的蔬菜有洋蔥末、蒜頭末、牛番茄和巴西里(西洋香菜)
巴西里市場和超市不多見，買不到新鮮的巴西里也可以乾燥的代替，哈妮麻是使用乾燥的西洋香菜，超市都有在賣
漁夫先生Mr.fisherman提供的風格食譜還會貼心提醒，使用哪種番茄罐頭比較對味，不然說真的我也不知從挑選
把食材備好後，先把鮭魚和比目魚帶皮切片，用少許的鹽巴和黑胡椒先醃上10分鐘
魚要切大塊狀，不然下鍋煮後很容易散開喔
白蝦要剪去尖刺、蝦鬚和蝦腳，最重要的腸泥要去除唷!
小章魚漁夫先生Mr.fisherman已經處理好了，洗乾淨瀝乾就好了
看到照片才發現，我竟然沒拍到蒜頭，雖然沒拍到，蒜頭還是要切末備好嘿
洋蔥和牛番茄切末，哈妮麻是用食物調理機打的，方便又快速
鍋中放入橄欖油熱鍋，將洋蔥末、蒜頭末、紅辣椒粉放入鍋中爆香
炒至洋蔥末呈現透明狀即可
接著放入白蝦和小章魚拌炒約30秒
看看這白蝦和小章魚，超新鮮滴!
拌炒30秒後，再放入牛番茄碎末和義式番茄罐頭，接著拌炒1分鐘
拌炒1分鐘後，倒入白葡萄酒，爐火轉中火讓酒精蒸發
再來倒入雞高湯煮開後，爐火轉至小火煮5分鐘
5分鐘後放入鮭魚和比目魚，蛤蜊也可以在這個時候一起放
哈妮麻是讓鮭魚、比目魚先煮1分鐘後才放蛤蜊
蛤蜊全開後，撒上西洋菜粉，義式漁夫海鮮燉鍋就完成了，是不是超簡單的!
哈妮麻是完全照著漁夫先生Mr.fisherman做的，處理食材和烹飪，前後大概20多分鐘時間
本來還很擔心哈妮拔會不喜歡吃，他偏愛中式料理
沒想到，這鍋義式漁夫海鮮燉鍋讓他讚不絕口，直誇好吃
義式漁夫海鮮燉鍋有著濃濃的番茄香，吃起來味道也很剛好，不會太濃郁
漁夫先生Mr.fisherman的海鮮食材也很新鮮，新鮮的海鮮和番茄超對味
在漁夫先生Mr.fisherman買的波士頓龍蝦，哈妮麻打算做蒜蓉蒸龍蝦
漁夫先生Mr.fisherman也有提供龍蝦食譜，但我就是想吃蒜蓉蒸龍蝦><
蒜蓉蒸龍蝦的食材:龍蝦、蒜末、蠔油少許、鹽巴一點點、橄欖油、青蔥
龍蝦哈妮麻還是第一次處理，把龍蝦頭和身體先分開，頭部的龍蝦腮去除掉
龍蝦大敖稍微拍一下，把龍蝦頭和身體切對半
處理龍蝦其實也蠻簡單，沒有我想像中那麼困難
蒜頭用調理機打成蒜末，加上少許的蠔油和一點點鹽巴
橄欖油先用鍋子加熱，加熱後倒進末蒜中，攪拌均勻，蒜蓉蒸醬就完成了
加熱後的橄欖油和蒜末結合，蒜蓉香味超香的
把蒜蓉蒸醬均勻鋪在龍蝦上，放入鍋中蒸8分鐘
要滾水後才放入龍蝦，滾水、滾水、滾水，非常重要!!
8分鐘也是滾水後放入龍蝦才開始計時
8分鐘後起鍋，擺上青蔥絲，蒜蓉蒸龍蝦就完成了
看起來和餐廳做的沒2樣，感覺我自己好像也是大廚了😂
波士頓龍蝦吃起來也超新鮮的，肉質鮮甜，口感紮實，搭配蒜蓉醬去蒸，也能直接吃到龍蝦的鮮甜
麻辣一口鮑是漁夫先生Mr.fisherman的熟食，解凍後可以直接食用
包裝說明上寫，加熱後風味更佳，既然這樣那就把它加熱吧!
麻辣一口鮑退冰後，放入滾水中，加熱3分鐘就可以了
3分鐘後，美味的麻辣一口鮑就上菜啦!
將麻辣一口鮑拆開，就聞到陣陣的麻香味
麻辣一口鮑的肉質Q彈，有咬勁，配上麻辣醬汁讓鮑魚的鮮美層次更豐富了
麻辣一口鮑也是下酒的好涼拌
偶爾就是要換換菜色，老是吃家常菜也是會吃膩的
漁夫先生Mr.fisherman的海鮮食材，讓我在家也能輕鬆享用痛風大餐
義式漁夫海鮮鍋和蒜蓉蒸龍蝦都是哈妮麻第一次嘗試的料理
漁夫先生Mr.fisherman的風格食譜，讓我做出零失誤的完美料理
本來以為看起來是很難的料理，沒想到這麼輕鬆就上手
疫情嚴峻，線上購買海鮮食材才真的很方便
漁夫先生Mr.fisherman的網站也超美的，每樣食材看了都想購買
加上有風格食譜的幫忙，就算廚藝不好也不用擔心
哈妮麻在漁夫先生Mr.fisherman的海鮮料理開箱，分享給大家
歡迎來找哈妮麻分享好吃、好玩、好用的唷
最美的線上海鮮超市
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