康帕斯義麵屋是一間手工職人義大利麵

這間也是哈妮麻的友人推薦的義大利麵餐廳

友人剛好住在附近,吃過一次後對康帕斯義麵屋評價極高

康帕斯義麵屋位在松山區八德路上,鄰近捷運國父紀念館站

外觀純白色的康帕斯義麵屋看起來有種脫俗的清新感

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開車過來也不用擔心停車問題

康帕斯義麵屋的後方就是市民大道停車場

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康帕斯義麵屋是一間小巧精緻的義大利麵餐廳

店內吧台區是製作餐點的地區

木質吧檯搭配大理石地板,有著現代簡潔風格

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吧檯後方還可以看到廚師在料理餐點,製作餐點的廚房看起來非常的乾淨

檯面上的東西排放的整齊有序,看廚房就知道廚師對料理的用心

雖然是開放式的廚房,進到店內聞不到一絲的油煙味

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另一邊的用餐區稍微大了些,四周採用玻璃窗設計

待在這邊,就像身處在玻璃屋,喜歡吃美食又愛拍照的朋友不能錯過唷!

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用餐的桌椅下還有提供置物籃,可以放隨身物品

康帕斯義麵屋店內雖然小巧,在規劃上很貼心

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康帕斯義麵屋是寵物友善餐廳,寵物可以落地

店員還細心的詢問需不需要開水給哈妮,對待寵物真的很友善

攜帶毛寶貝用餐,主人要看管好自家毛寶貝,不要去影響到店家和其他顧客

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康帕斯義麵屋可以選擇單點義大麵,也可以加價選擇義大利麵套餐

+150一份手工甜點、一杯$90元飲品

+180主廚沙拉、餐前麵包、季節湯品、一杯$90元飲品(4選3)

康帕斯義麵屋的義大利麵都是自製的手工麵條,使用義大利進口的卡普托麵粉

義大麵有提供四種麵條百合麵、火炬麵、貝殼麵、直麵

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主廚沙拉

沙拉擺盤和店內風格很像,都是走精緻小巧路線

生菜光看就很新鮮,每一口都能吃到生菜的鮮甜味

主廚沙拉還有附上蜂蜜芥末蘋果油醋醬

搭配生菜,口感濃郁香醇滑順,讓生菜多了分香濃的滋味

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季節湯品--法式維希奶油濃湯

濃湯入口柔滑,口感豐富飽滿,不僅味蕾滿足,連心都暖起來了

添加了櫛瓜丁,濃郁中多了爽口的清爽感,喝完嘴裡繚繞著香濃清爽口感

康帕斯義麵屋每個月的季節湯品都不同,在不同的月份造訪,都能讓人有驚喜感

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番茄松阪豬火炬麵

嫩脆的松坂豬一入口就讓人驚豔,脆口富含油脂感極佳

自製的火炬麵超彈牙,在咀嚼的過程還能吃到麵粉香

義大利麵搭配自製的番茄醬汁,滿滿的濃厚滋味還帶著酸甜清爽感,多吃也不膩口

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托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵--本月主廚限定

含鮮美油脂的鮭魚搭配上濃郁奶香的義大利麵,吃起來香濃不膩口

很特別的是還有點微辣的口感,讓口感層次更上一層樓

托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵還能搭配新鮮檸檬汁

和檸檬汁混合後,麵條多了檸檬的果香,吃起來開胃又清爽

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百香果醬鮮奶酪

香醇奶味的奶酪入口即化,香濃滑順

配上酸酸甜甜的百香果醬汁,口感清爽滑潤

百香果醬汁吃起來很新鮮,不像罐頭醬汁,應該是店家用新鮮的百香果調製

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提拉米蘇

口感滑順綿密,甜度拿捏得恰恰好

在吃的時候還能聞到誘人的香味,每一口都是幸福感

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海鹽焦糖鮮奶茶

濃厚的焦糖調和細滑香醇的奶茶口感豐富

加了海鹽更增添風味,也帶出了焦糖的香味

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奶奶的紫蘇梅茶

飲品雖然是奶奶的紫蘇梅茶,喝起來一點都不奶

微酸甜的口感,很適合在吃完義大利麵後來上一杯

哈妮麻很推薦這杯飲品

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初次造訪康帕斯義麵屋能感受到店家對餐點的用心

義大利麵是比較重口味的食物

康帕斯義麵屋堅持使用天然食材加上手工醬料

享用完每道餐點能感受到無負擔的輕盈,不會令人產生罪惡感

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康帕斯義麵屋的義大麵份量也不少,整體來說CP值很高

今天點的餐點完全不踩雷,和我同行的朋友也讚不絕口

喜歡吃義大麵的朋友,可以來試試康帕斯義麵屋

哈妮麻康帕斯義麵屋體驗分享給大家

 

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋

地址;台北市松山區八德路三段106巷69號

電話: (02) 2570-0389

營業時間:11:30-15:00 ,17:00-21:00

 

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