哈妮從小腸胃就比較差
飲食方面我控管也比較嚴格
她的零食從小到大都是我這個當媽的親手烘製
自己做的比較安心
烘的零食大部分都是肉肉居多，最近在想是不是要來點不一樣的點心
剛好看到有人在做羊奶荷包蛋，羊奶蛋黃酥
我立馬動手學著做，於是哈妮新點心就誕生囉
羊奶荷包蛋
羊奶蛋黃酥
烘好實在是太可愛了，好療癒唷
羊奶荷包蛋，羊奶蛋黃酥烘好後有濃濃的奶香味，有夠香
雖然是羊奶粉但完全沒有羊騷味唷~
現在來和大家分享如何自製這些療癒小零食給毛孩紙享用
羊奶荷包蛋需要的食材~寵物羊奶粉，土雞蛋
羊奶粉我是用100g，土雞蛋一顆
羊奶粉加水攪拌，攪拌到ㄍㄜㄍㄜ糊糊有點水狀(不能太水狀唷)
攪拌好後放進擠花袋，擠花嘴我用圓口花嘴算蠻小的
蛋白拌的有點水狀，選擇圓嘴太大操作上可能會流的到處都是
選擇小一點安全點><
網子上要放上烘培紙唷!不然就悲劇了..
再來就是擠蛋白啦
很簡單繞著小圈圈擠上去就好，沒很圓也沒關係
這樣才自然
蛋白完成
蛋白完成後先放進去烘箱，60度烘30分讓蛋白有點成型。(蛋白越糊時間就要拉長唷)
不烘也可以，蛋黃擠上去怕會下沉，這樣蛋黃就比較不立體了
蛋黃的部分取蛋黃，蛋清不需要
蛋黃加上一點羊奶粉拌成糊狀
蛋黃比蛋白簡單多了，輕輕點在蛋白上就可以了
我一樣用剛剛擠蛋白的圓口花嘴
是不是超療癒滴
擠好蛋黃放進去烘箱60度7小時就OK了!
這張照片是第一次做蛋黃不夠立體，因為蛋白沒先烘過
如果想要蛋黃有立體感記得要先烘蛋白唷!
羊奶蛋黃酥食材材一樣是寵物羊奶粉和土雞蛋
羊奶粉一樣100g，土雞蛋2顆
先把土雞蛋煮成水煮蛋只取蛋黃，蛋白就自己吃掉吧
蛋黃要先用碎唷!我是用小型調理機打碎比較會平均點
把打碎的蛋黃和羊奶粉加水一起攪拌
羊奶蛋黃酥不能像羊奶荷包蛋的蛋白那麼水，要攪拌的糊一點
羊奶蛋黃酥要擠出造型，太水的話完全無法擠，只會化成一攤水...
我是用星型的擠花嘴，只需稍微擠壓便能製作出花樣
對我這種初學者來說也是個相對容易控制的擠花嘴款式
擠得沒辦法很漂亮，多練個幾次應該沒問題，沒想像中的難
擠好後放進去烘箱60度烘16個小時
成品真的是太可愛了
我覺得做零食真的是一件很療癒的事情，也會讓自己心情很美麗
看到女兒喜歡吃就更開心了
她愛吃就是我最大的成就感，自己做得吃的也安心
以上2樣小點心分享完畢
挺簡單的真的不難，大家有時間也可以自製零食給自家孩紙品嘗唷
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