米炭火燒肉在新北市有多家的分店
包含桃園和新竹都有，每家燒肉店的裝潢和風格都不同
最近終於找到空檔，可以來嚐嚐高品質的牛肉
哈妮麻選擇米炭火燒肉新店小碧潭店，新店小碧潭店位在新店中央三街上
米炭火燒肉就在捷運小碧潭站出口對面巷內，過了紅綠燈就能看到
進到店內發現門口有個寬廣的戶外庭園區
用餐時間碰到人多時，可在戶外稍作等候
米炭火燒肉的由來也是有個小故事
創始人的兩個女兒名字都有個米字，米也是代表家的意思
在幫家人料理食物時，都是用心準備，讓家人感受到溫暖美味的食物
米炭火燒肉秉持這個初衷，透過餐廳和食物，傳達給顧客家的愛和溫暖
店內菜單上有趣的餐點名稱，也是老闆娘親自取名的唷!
新店碧潭店用餐環境有1-2樓，用餐環境算很寬廣
在一樓有區半開放式空間，牆上還掛壁式電視
人數多很適合這區聚餐、舉辦生日活動..等活動
最近剛好大家都在瘋足球，在這裡一邊吃燒烤一邊看足球也很享受
米炭火燒肉的食材和菜單皆來自中央廚房
中央廚房有HACCP(食品衛生重點控制)，了解HACCP點這邊
HACCP知識補充
廚房是半開放式看得出餐過程，現在食安問題多，這樣的設計讓消費者更放心
暖
暖黃色燈光和閃亮的白燈交織，給人一股溫暖舒適的感覺
黑白鄉間的花磚和木質餐桌椅，充滿現代藝術風，亮橘色的牆面更增添了點活潑感
通往二樓階梯的花磚也是讓人眼尖為之一亮
樓梯間上的勵志小語看了讓人莞爾一笑
愛笑的人運氣通常不會太差，因為運氣差的人通常笑不出來~
二樓的用餐空間有多張4-8人座位，這區也很適合多人包場聚餐
玻璃拉門設計隱密度高，私人聚會不想被打擾，那這區就是好選擇
二樓一角還有一小區的2人座位，是情侶最佳首選座位
米炭火燒肉也跟上足球熱潮
12/3-12/30有生啤酒買一送一活動，喜歡小酌2杯的朋友別錯過唷!
未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車，開車請找代駕
現在米炭火燒肉還有好康福利，免打卡來店就送扇貝、蛤蜊鍋和牛筋煮
炭火燒肉有提供鹽蔥和自製醬汁，吃完可以再請服務人員補上
自製醬汁是用水果熬煮的醬汁，吃起來偏甜一些，甜度嘗起來是天然的甜
身為台南人的哈妮麻，這個偏甜的醬汁很符合我的胃口
七味粉和胡椒可依個人口感去酌量添加
和風牛筋煮(來店就送，原價$68)
這道餐點完全顛覆我對牛筋的想像，雖然是來店就送的福利，卻一點都不馬虎
吃起來軟爛入口即化，結合特調醬汁，濃郁滑爽，是一道下飯又下酒的餐點
一碗滿足蛤蜊湯(來店就送，原價$68)
蛤蜊個個水嫩飽滿，簡單的食材帶出蛤蜊的鮮美，每一口都是鮮香甜
一口幸福蟹膏生帆貝(來店就送，原價$98)
大顆生帆貝有添加了柴魚醬汁和一塊奶油丁
光從視覺上看，就能感覺出食材的新鮮度
扇貝放在烤爐上，奶油遇熱慢慢融化，傳來陣陣的奶油香氣
烤好的扇貝吸附了滿滿的才於醬汁和奶油，吃起來鮮甜滑順
烤肉派對遇到你的~生菜$68
生菜和燒肉就像是好搭檔，吃燒烤一定要點上一盤生菜
神啊給我夢幻牛五花$398
菜單品項名稱真的是可愛又逗趣，我想老闆娘本身應該也是很幽默的人
米炭火燒肉的牛肉是來自1855美國百年牧場，好品質有保障
牛五花上分布著網狀的細緻油脂，光看就讓人垂涎欲滴
牛肉的肉質細嫩有彈性，一吃就知道是好品質牛肉
牛五花鮮嫩多汁，搭配生菜多了分清爽感
翠綠的生菜包上牛五花，大口吃下就是過癮
傳說中必嚐脆彈Q厚切牛舌$368
牛舌是燒烤入門必點，也是哈妮麻最愛的一道餐點
常常吃到的牛舌都是薄切，在炭火燒肉是厚切，一片就能滿足大快朵頤的快感
滋滋冒油的牛舌，吃起來柔嫩脆韌又彈牙
搭配鹽蔥，鹹香甜，這一塊牛舌真的好吃到發抖
厚切的口感，也讓味蕾超滿足
無豬能敵良心無毒土松阪豬$228
炭火燒肉的豬肉是採用台灣頂級豬肉活菌豬
活菌豬的飼料都有添加益活菌，和普通豬肉相比，活菌豬吃起來更為鮮甜
松阪豬烤到兩面微金黃是最好吃的口感
微焦黃的松阪豬吃起來脆嫩Q彈，而且又好鮮甜
吃完會有滿滿的幸福感唷!!
米炭火燒肉還有貼心的桌邊烤肉服務
服務人員的專業度很夠，烤出來的燒肉熟度拿捏得剛好
炭火燒肉的服務人員活潑好聊，邊享用美食同時也和服務人員也聊得很開心
紅酒釀番茄$68
這道是炭火燒肉的獨家小菜，獨家小菜的漬物和燒肉也很搭
酸酸甜甜的口感增添了燒肉的美味，讓人食指大動
番茄吸附了紅酒，風味獨特，吃完有種醉心的感覺
玉米筍$68
玉米筍就是帶殼烤，才能品嚐到玉米筍的鮮甜
也是烤肉零失手的一道烤肉料理，吃燒肉要搭配蔬菜才營養
櫛瓜$68
沒有任何瓜味的瓜類，這也是很多人吃燒烤會選擇它的原因
櫛瓜烤到兩面出汁就能食用，吃起來多汁清脆，滋味清爽
酥炸澎湖炸小卷$98
店內的海鮮都是澎湖直送，想吃澎湖海味在米炭火燒肉也能吃到
酥炸澎湖炸小卷吃起來香酥脆，鹹香的口感吃起來很涮嘴
這道餐點是限量，真的是限量，想要品嚐的朋友要抓緊腳步
恰恰黃金松阪豬串$68，好牛好肉代表角切牛串$68
店內的燒烤設備和技術是千里迢迢到日本取經，每道串燒都有高品質保證
恰恰黃金松阪豬串吃起來不油不膩，嫩中帶脆
和無豬能敵良心無毒土松阪豬相比多了分彈牙的口感
好牛好肉代表角切牛串紮實有嚼勁，一口吃下能感受到油汁噴發的香甜口感
鮭魚起司烤飯糰$68
飯糰的表面有煎到酥脆的鍋巴，一口咬下頗讓人驚豔
鮭魚鹹香的滋味濃厚鮮美，鮭魚卵的鮮度更提升了飯糰的美味
鮭魚起司烤飯糰的起司是使用烘培的起司
撥開能看到起司牽絲的畫面，入口能感受滿滿的鹹香酥
濃郁絲滑的起司讓飯團多了香鹹氣息，口感層次很豐富
吃飽後，哈妮麻和朋友還外帶了四個回家，大推鮭魚起司烤飯糰
大尾日本花魚一夜干$286
烤好的日本花魚一夜干肥潤飽滿，肉質細緻綿密
入口能感受到花魚豐富的油脂，香而不膩
日本花魚一夜干在嘴裡還散發著獨特的香氣，是下酒菜首選
可爾必思$28
哈妮麻吃燒肉最愛的飲品就是可爾必思了
完美的酸甜清爽風味，最適合在吃燒肉時來上一杯
吃完燒肉最擔心就是全身都是燒烤味
米炭火燒肉採用負壓空調，在負壓餐廳內每小時空氣的流動是一般餐廳的五倍
在享用完燒烤美食後，身上真的沒有殘留烤肉的氣味，還蠻神奇的!!
連極小的細節米炭火燒肉都替顧客著想到了，從小細節就能看出店家的用心
米炭火燒肉整體的肉品和餐點都在水準之上
以這樣高等級的肉品，米炭火燒肉的價位算很平價
熟食類也沒讓人失望，是會讓我想要再次二訪的燒肉店
和哈妮麻同行的朋友也讚不絕口唷!!
哈妮麻米炭火燒肉新店小碧潭店體驗分享給大家
米炭火燒肉小酒館(新店小碧潭店)
地址:新北市新店區中央三街5號
電話:(02) 8667-1327
營業時間:17:00-1:00(最後點餐時間00:00)
*哈妮麻美食分享，純屬個人喜好，每個人口味感受不同，僅供參考*
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