螺螄福是近幾年來在台灣新興起的美食，不過我卻沒嚐試過
在台北大安區延吉上有間新開幕的螺螄福石頭火鍋
喜愛吃鍋的我，看到石頭火鍋就想要來嚐鮮，而且還加上了螺螄福就令我躍躍欲試
大安區延吉街上的螺螄福石頭火鍋採半自助式
店內有提供各式各樣的火鍋配料，足以滿足愛吃鍋的朋友
火鍋料的價位是依照盤子顏色計算，火鍋料的價位算是平價
店內用餐環境
用餐座位皆是2-4人座位，聚會或是慶生人數較多，店家會幫忙併桌
店內擺飾簡單明亮，上方燈籠與木質桌椅搭配，有種懷舊的復古風
吃火鍋必備的醬料螺螄福石頭火鍋也都有準備好
螺螄福石頭火鍋菜單
店內共有4種湯底，湯底可單點也可以選擇鴛鴦鍋
精緻主食肉盤有9種，有牛、豬，特別的是有小羔羊肉盤
除了主食湯底和精緻主食肉盤，螺螄福石頭火鍋還有精選爆炒
不喜歡吃鍋的朋友，也可以來嚐嚐店內的精選爆炒
我挑選的鍋底南京老鴨湯與重慶麻辣
螺螄福石頭火鍋的湯底會先將香料爆炒後再加入高湯
爆炒的過程，陣陣的乾辣椒香麻氣味瀰漫了整個店內
連隔壁桌客人也忍不住觀望，很好奇我點了什麼食物
小羔羊肉盤
下鍋涮個幾下小羔羊就熟了，口感柔嫩，油花的分布也很均勻
涮好的小羔羊吸附了南京老鴨湯汁，吃起來滿滿的老鴨鮮味
南京老鴨湯適合搭配各種火鍋食材、肉類與海鮮，每種吃起來都超對味
美國頂級牛小排
美國頂級牛小排譨嫩中還帶著些許的嚼勁，能吃到牛肉香甜氣味
在鍋中涮個10多秒就能開吃，搭配重慶麻辣湯底超對味
牛小排與重慶麻辣的椒香麻融合，夠味椒麻香中還夾著牛小排香甜的氣息，吃起來很過癮
頂級松阪豬
松阪豬吃起來脆口又柔嫩，在南京老鴨湯中涮過後，充滿了鮮香甜
在重慶麻辣湯中涮過後，多了股椒香麻的氣味，會一片接著一片涮停不了口
螺螄福石頭火鍋的自助餐區還有招牌豚和招牌牛
招牌豚與招牌牛的口感極佳，而且非常的新鮮，以價位來說CP值很高
店內的海鮮類與火鍋配料有多種可挑選
白蝦、貴妃滑蝦與帝王蟹肉棒，單從視覺上來就覺得很新鮮
火鍋配料的餃類大多是手工製作，真材實料，在鍋中怎麼煮都對味
螺螄福石頭火鍋的南江老鴨湯與重慶麻辣深得我心
不管是肉類、海鮮、火鍋料和蔬菜，下鍋煮後都能吃到湯頭的原汁原味
而且不需要再沾醬，吃到的都是精心熬製的湯頭口感，這點我覺得還蠻厲害的
以上是螺螄福石頭火鍋開吃分享
喜歡吃鍋的朋友不妨參考看看
螺螄福石頭火鍋
地址 : 台北市大安區延吉街83號(國父紀念館1號出口方向)
