來到淡水都會聯想到老街美食，嚐嚐道地的小吃
淡水除了老街美食，湘川餐廳也是美食愛好者不能錯過的餐廳
湘川餐廳有著道地的重慶烤魚、風味極佳的干鍋和特色小炒
湘川餐廳地址、交通資訊
地址 : 新北市淡水區新市二路4段265號
電話 : (02)8631-8000
捷運可搭淡海輕軌至淡水行政中心站vo7站，步行過來約6分鐘
公車則乘坐至埤島里步行約2分鐘
開車過來也很方便，周邊有路邊停車場和私人停車場
附上湘川餐廳的菜單
湘川餐廳現在還有推出冬季限定新菜色
還有霸氣主打+1元限時優惠活動，想要品嚐大盤波士頓海鮮組合趁現在
湘川餐廳主要以圓桌為主，適合聚會、慶生和舉辦大型餐宴
用餐環境看起來很乾淨，室內空間也很寬敞
其實這邊也很適合包場舉辦文定或婚宴
開胃小菜~琥珀蛋豆、毛豆
琥珀蛋豆來自大溪的豆干和鳥蛋喔!
豆乾與鳥蛋極為入味，入口後還有醬油甘醇香韻回甘，吃起來很涮嘴
如果這道開胃菜有開賣的話，應該會受到很多人的喜愛
毛豆鮮脆多汁，且甜美多汁，開胃又清爽
苕皮回鍋肉
苕皮是類似一種樹薯粉製成，加入豚肉、大豆乾、洋蔥青蔥與蒜頭爆炒
吃起來鹹香入味又不死鹹，豚肉鮮嫩不柴，苕皮口感軟Q滑嫩，好吃又很特別
苕皮回鍋肉沒有油膩感，鹹香中還帶點微辣的香甜，是很下飯的一道菜
蛋酥蝦干燒娃菜
娃娃菜吃起來清甜爽口，搭配上蛋酥獨特的香氣，使娃娃菜吃起來更為清甜
蛋酥蝦干燒娃菜還加入了虎蝦爆香，讓蛋酥蝦干燒娃菜多了分鮮甜香氣
虎蝦是貴桑桑的食材，看的出來湘川餐廳對料理的用心
新疆大盤雞
新疆大盤雞不只是大盤，還有豐富的配料一起上桌，份量給的很霸氣
看起來好像很辣，其實算是微辣口感，微辣鹹香吃起來味蕾全開
雞肉嫩而不乾，搭配特調醬料吃起來過癮又有滿足感，下飯又下酒
麵條的部分個人覺得很厲害，麵條吸附了滿滿的湯汁，軟Q鹹香的滋味會一吃就上癮
小雞哈哈哈
令人莞爾一笑的菜名，之所以會小雞哈哈哈是因為蛤蠣開了，所以取了這個名稱，很幽默的餐廳
小雞哈哈哈有雞肉、蛤蠣與糯米椒所組成的一道菜，一端上桌就能聞到白芝麻的香氣
雞肉與蛤蠣的組合鮮嫩多汁，充滿鮮嫩與海洋的鮮味，口感多汁鮮甜
搭配上糯米椒獨特的香Q風味讓整道菜層次更上一層樓，這也是很開胃的一道菜
蘆筍菌菇爆帶子
蘆筍菌菇爆帶子的食材很豐富，有干貝、甜椒、蘆筍、菌菇和蒜苗
都是清甜爽口的蔬菜，吃起來滿口都是蔬菜的鮮甜味，干貝的鮮味帶出了蔬菜迷人的風味
菌菇的部份是我個人最愛，吃起有厚實略帶點嚼勁、鮮美且層次豐富
飯後之餘湘川還有提供冬瓜檸檬冰沙
在吃飽喝足後來點冬瓜檸檬冰沙非常解膩
湘川餐廳的新疆大盤雞吃起來過癮又滿足，特色小炒風味獨特，很善用食材本身的原味
這次來訪點的每道菜份量足，很建議要呼朋結伴一起來，這樣才能點到更多特色餐點
從菜色和價位來看，湘川餐廳的CP值很高，一群朋友一起來品嚐美食超值又划算
喜歡嚐試干鍋、特色小炒的朋友可以參考淡水湘川餐廳
湘川餐廳食記分享給大家
湘川餐廳
地址 : 新北市淡水區新市二路4段265號
電話 : (02)8631-8000
*美食分享，純屬個人喜好，每個人口味感受不同，僅供參考*
